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エチオピア
イルガチェフェ ウォテ W.S

 ¥720/100g
エチオピア
イルガチェフェ ウォテ W.S

 ¥750/100g

 

ベリーのような果実感と柔らかな甘み

しっかりとしたボディを持つイルガチェフェ『ウォテ』。

「イルガチェフェ」の最高峰の一つです。

 

コーヒーチェリーを天日に干して感想、発酵させて種子を取り出す

ナチュラル」精製によって作られたイルガチェフェ。

華やかな香り、ベリーの様な果実感、柔らかな甘味が感じられます。

エチオピア
ジンマ ナノ チャラ

 ¥750/100g
エチオピア
ジンマ フンダ オリ

 ¥750/100g

 

エチオピア西部「ジンマ」地域産の素晴らしいロット

華やかさ、柔らかな甘みが感じられる軽やかな印象

「イルガチェフェ」との比較も興味深いです。

 

エチオピア西部「ジンマ」地域のフンダ オリ ステーション

ブルーベリーのような黒っぽい果実感にクリーミーな余韻が特徴

ジンマ産第二弾、こちらも素晴らしい個性的なロットです!

インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g
ケニア
ガクイ ファクトリー

 ¥960/100g

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程に

より、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

 特有のウッディなフレーヴァーと滑かな舌触りをお愉しみください。

 

ケニア山の南東に位置するエンブー地域産の超高品質ロット

カシスやブルーベリーを想わせる果実味と甘みが特徴です。

エレガントでフルーティな一杯をお愉しみください。