エチオピア
イルガチェフェ デボ W.S

 ¥700/100g
エチオピア
イルガチェフェ ウォテ W.S

 ¥750/100g

 

ジャスミンのようなフローラルな香りと柔らかな甘み

紅茶のようなニュアンスも感じられる軽やかな印象

イルガチェフェの最高峰の一つです。

 

コーヒーチェリーを天日に干して感想、発酵させて種子を取り出す

ナチュラル」精製によって作られたイルガチェフェ。

華やかな香り、ベリーの様な果実感、柔らかな甘味が感じられます。

インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g
ケニア
ガクイ ファクトリー

 ¥960/100g

 

ケニア山の南東に位置するエンブー地域産の超高品質ロット

カシスやブルーベリーを想わせる果実味と甘みが特徴です。

エレガントでフルーティな一杯をお愉しみください。

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程に

より、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

 特有のウッディなフレーヴァーと滑かな舌触りをお愉しみください。

 

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