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エチオピア(ゲデブ)
『ウォルカ ウリ』

 ¥750/100g
エチオピア
ゴティティ ナチュラル

 ¥800/100g

 

初入荷となる「ゲデブ」地域産の高品質ロット『ウォルカ ウリ』

同じゲデブ産の『ゴティティ』と比較すると、

より柔らかな風味の特徴、ボディの厚みの違いが明確に感じられます。

柔らかな甘みあるフルーティな印象が感じられます。

 

雑味が無く、とてもクリアな素晴らしい仕上がりの

「ナチュラル精製」のゲデブ地域産のコーヒーです。

華やかな香り、複雑な果実味、柔らかな甘みが感じられます。

エチオピア (ジンマ)
『フンダ オリ』 ウォッシュト

 ¥750/100g
エチオピア
イルガチェフェ ウォテ ナチュラル

 ¥750/100g

 

エチオピア西部「ジンマ」地域の『フンダ オリ』 ステーション

厚みのあるボディを活かし 中深煎りに仕上げました。

甘みある果実味と程よいコクのバランスをお愉しみください!

 

完熟した実を天日に干して果肉を取り除く

「ナチュラル精製」により産まれる熟した果実感

ベリーやプラムのようなフルーティな風味、柔かな甘みが特徴です。

インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g
ケニア (エンブ)
『ガクイ』 ファクトリー

 ¥860/100g

 

ケニアの優良産地「エンブ地域」産の高品質ロット。

カシスやベリー等、黒系の果実感を連想させる風味と柔らかな甘み、

厚みのある力強いボディが特徴です。

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程により、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

マンデリン特有の豊かな風味、滑かな舌触りをお愉しみください。