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エチオピア イルガチェフェ
ゴティティ W.S

 ¥750/100g
エチオピア イルガチェフェ
『サワナ』 ナチュラル

 ¥820/100g

 

華やかな香りとフルーティな風味

紅茶のようなニュアンスも感じられる軽やかな印象

浅煎りにしたイルガチェフェからは瑞々しい印象が感じられます。

 

収穫したチェリーをアフリカンベッドと呼ばれる網棚の上で天日に干し、果肉を

発酵させた後に脱穀する「ナチュラル精製」により独特な風味が感じられます。

ベリーの様な果実感とともに柔らかな甘みが感じられます。

高品質なナチュラル精製のコーヒー生産に専念する Bergersh社 が手掛けた

高品質イルガチェフェ ナチュラル。

エチオピア ジンマ
『フンダ オリ』 ウォッシュト

 ¥750/100g
エチオピア ジンマ 
『フンダ オリ』 ナチュラル

 ¥750/100g

 

エチオピア西部「ジンマ」地域のフンダ オリ ステーション

ベリー系の果実感に柔らかな甘み、クリーミーな余韻が特徴

ジンマ産の素晴らしい個性的なロットです!

 

クリアな仕上がりのナチュラル精製の『フンダ オリ』

果実感、甘み、質感、フンダオリの風味が活きています。

初入荷となるジンマ産のナチュラル精製のコーヒー、是非ご体験ください!

インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g
ケニア
ガクイ ファクトリー

 ¥860/100g

 

ケニアの優良産地「エンブ地域」産の高品質ロット。

カシスやベリー等、黒系の果実感を連想させる風味と柔らかな甘み、

厚みのある力強いボディが特徴です。

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程に

より、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

 特有のウッディなフレーヴァーと滑かな舌触りをお愉しみください。