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コロンビア ウィラ
ペドロ クラロス

 ¥760/100g
グァテマラ(アンティグア)
サンタ カタリーナ HAB

 ¥750/100g

 

グァテマラ、アンティグア地域屈指の

サンタ カタリーナ農園、高標高ブルボン種区画の選抜ロット。

浅、中、深、3種のローストからお選び頂けます。

豊かな風味、しっかりとしたコク、ブルボン種の鏡のようなコーヒー。

 

ペドロ・クラロス氏はチェリーの「熟度管理」、「発酵時間の調整」、

「スロードライ」に早くから取り組み、成果を上げてきた先駆者的存在。

現在は輸出業者に協力し30軒の農家の指導も行なっています。

コロンビア、ウィラ地域産のマイクロ ロット、

複雑な果実味が織り成すエレガントな表情を持った素晴らしいコーヒーです。

ケニア
ガクイ ファクトリー

 ¥860/100g

 

ケニアの優良産地「エンブ地域」産の高品質ロット。

カシスやベリー等、黒系の果実感を連想させる風味と柔らかな甘み、

厚みのある力強いボディが特徴です。