グァテマラ
サンタ カタリーナ HAB

 ¥750/100g

 

グァテマラのアンティグアにあるサンタ カタリーナ農園

高標高の区画で栽培されたブルボン種のみを選抜したロットです。

Cityではバランスの良さが、Frenchでは豊かなコクが感じられます。

コスタリカ
ラ ロカ/エル アルト

 ¥780/100g

 

「より高品質な自分たちなコーヒーをつくりたい」という思いから

若き3兄弟が設立した『ラ ロカ マイクロミル』

しっかりとしたコクが感じられる深煎り

ペルー デカフェ
アラディノ・デルガド

 ¥700/100g
インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程に

より、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

 特有のウッディなフレーヴァーと滑かな舌触りをお愉しみください。

ブラジル
マカウバ・デ・シーマ

 ¥680/100g

 

樹上で乾燥させ干しブドウのようになったチェリー(ボイア)を

収穫し、ナチュラル精製で仕上げられたロット。

甘みと豊かなコク、とてもクリーンな高品質ブラジル産です。

 

ドイツにて超臨界CO2という方法でカフェイン除去を施した

高品質な素材の風味がしっかりと感じられるデカフェです。

単にカフェインレスにした、というだけのデカフェとは一線を画します。

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