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グァテマラ
サンタ カタリーナ HAB

 ¥750/100g
グァテマラ
サンタ カタリーナ ”モンターニャ”

 ¥970/100g

 

グァテマラのアンティグアにあるサンタ カタリーナ農園

高標高の区画で栽培されたブルボン種のみを選抜したロットです。

Cityではバランスの良さが、Frenchでは豊かなコクが感じられます。

 

サンタ カタリーナ農園の高標高地点にある『モンターニャ』区画で

栽培されたブルボン種から成る厳選された超高品質ロット。

とてもクリアで豊かな風味がしっかりとしたコクと共に感じられます。

コスタリカ
ロス クレストネス エル アルト

 ¥750/100g
コスタリカ
ロス クレストネス / エル アルト
ナチュラル

 ¥780/100g

 

チリポ地域屈指の『ロス クレストネス マイクロミル』は

独自の高品質なコーヒーを生産しようと地域の10家族が協力し

誕生しました。以来、常に品質向上への取り組みを続け、

非常に高いカップ・クオリティのコーヒーを産み出し続けています。

 

チリポ地域屈指の『ロス クレストネス マイクロミル』による

LCF向けに作られたナチュラル精製の特別なロットです。

フルシティ〜フレンチ程度のローストで仕上げています。
ナチュラル精製由来の甘みが感じられる深煎りです。

インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g
ブラジル
ポンテ フンダ

 ¥700/100g

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程に

より、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

 特有のウッディなフレーヴァーと滑かな舌触りをお愉しみください。

 

ミナス ジェライスの高品質ロット

手摘みした完熟チェリーのみを、ナチュラル精製で仕上げています。

甘みと豊かなコク、滑らかな舌触り、とてもクリーンなブラジルです。

ペルー デカフェ
アラディノ・デルガド

 ¥700/100g

 

ドイツにて超臨界CO2という方法でカフェイン除去を施した

高品質な素材の風味がしっかりと感じられるデカフェです。

単にカフェインレスにした、というだけのデカフェとは一線を画します。