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コスタリカ
ドン ホセ Villa Sarchi

 ¥910/100g

 

優れた農業技師として尊敬を集めるファン ラモン氏が手掛ける

レオンコルテスにある超高標高農地「ドン ホセ」。

2季目のこのクロップもとても豊かな風味が感じられる素晴らしい仕上がり。