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エチオピア
イルガチェフェ ウォテ W.S

 ¥750/100g
エチオピア
ジンマ ナノ チャラ

 ¥750/100g

 

エイオピア西部「ジンマ」地域産の素晴らしいロット

華やかさ、柔らかな甘みが感じられる軽やかな印象

「イルガチェフェ」との比較も興味深いです。

 

コーヒーチェリーを天日に干して感想、発酵させて種子を取り出す

ナチュラル」精製によって作られたイルガチェフェ。

華やかな香り、ベリーの様な果実感、柔らかな甘味が感じられます。

コスタリカ
サンタ テレサ 2000 Catuai

 ¥720/100g

 

昨季の超高品質なティピカ種の希少なロットに続き、

今季はカトゥアイ種のロットが入荷致しました。

「サンタ テレサ」らしい華やかさがあり、繊細でエレガントな印象。