グァテマラ アンティグア
サンタ カタリーナ HAB

 ¥750/100g
グァテマラ
ラ メルセー

 ¥750/100g

 

グァテマラのアンティグアにあるサンタ カタリーナ農園

高標高の区画で栽培されたブルボン種のみを選抜したロット

Cityではバランスの良さが、Frenchでは豊かなコクが感じられます

 

高標高にある丘陵地という恵まれた自然環境から生れてくる

『ラ メルセー』農園の高品質なブルボン種のロット。

風味、コク、柔らかさを兼ね備えたバランスの良さが特徴。

コスタリカ
サンタ テレサ 2000

 ¥1,320/100g

 

昨年大好評だった「サンタ テレサ 2000」

今季はティピカ種の希少なロットが入荷しました。

華やかな香り、豊かな果実味、繊細でエレガントな印象の超高品質ロット

コロンビア ウィラ
ロドリゴ・サンチェス

 ¥700/100g
ブラジル
マカウバ・デ・シーマ

 ¥680/100g

 

ウィラ南部にあるパレスティナ地域産の高品質マイクロロット

柑橘系をはじめとした果実味と厚みのあるボディ

気品のある甘味が感じられる香りが特徴の浅煎り

 

樹上で乾燥させ干しブドウのようになったチェリー(ボイア)を

収穫し、ナチュラル精製で仕上げられたロット。

甘みと豊かなコク、とてもクリーンな高品質ブラジル産です。

ペルー デカフェ
アラディノ・デルガド

 ¥700/100g

 

ドイツにて超臨界CO2という方法でカフェイン除去を施した

高品質な素材の風味がしっかりと感じられるデカフェです。

単にカフェインレスにした、というだけのデカフェとは一線を画します。

 

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